අමතර පිරිසිදු බෙල්ලන් සෝස් නිෂ්පාදන YJ-EP255g
නිෂ්පාදනය විස්තරය
බෙල්ලන් සෝස් පාරිභෝගිකයාගේ කැමැත්ත, පැණි රස, වර්ණය යනාදිය අනුව පාරිභෝගික අවශ්‍යතා අනුව සකස් කළ හැක.
නිෂ්පාදන වාසිය
බෙල්ලන් සෝස් සින්ක් ඌනතාවයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා වඩාත් කැමති ආහාරමය කුළුබඩුවක් වන ප්‍රධාන වශයෙන් සින්ක් වලින් පොහොසත් විවිධ ඇමයිනෝ අම්ල සහ සොයා ගැනීමේ මූලද්‍රව්‍ය සඳහා අතිරේක මූලද්‍රව්‍ය සහ විවිධ ඇමයිනෝ අම්ල වලින් පොහොසත් ය.බෙල්ලන් සෝස්වල ඇමයිනෝ අම්ල ඇති අතර විවිධ ඇමයිනෝ අම්ලවල අන්තර්ගතය සම්බන්ධීකරණය හා සමබර වේ.ඒවා අතර, ග්ලූටමික් අම්ලයේ අන්තර්ගතය සම්පූර්ණයෙන් අඩකි.එය සහ නියුක්ලෙයික් අම්ලය එක්ව බෙල්ලන් සෝස් වල ප්‍රධාන ශරීරය සාදයි.දෙකේ අන්තර්ගතය වැඩි වන තරමට බෙල්ලන් සෝස්වල රසය වඩාත් රසවත් වේ.
පරිශීලක මග පෙන්වීම
දිගු ඉවුම් පිහුම් උමාමි අහිමි වනු ඇත
බෙල්ලන් සෝස් බඳුනක දිගු වේලාවක් පිසූවා නම්, එහි උමාමි නැති වී බෙල්ලන් සුවඳ ගැලවී යාමට ඉඩ සලසයි.සාමාන්යයෙන්, පිඟාන උණුසුම් වීමට පෙර හෝ පසුව වහාම බෙල්ලන් සෝස් එකතු කිරීම යෝග්ය වේ.එය රත් කර පදම් නොකළහොත් රසය බාල වනු ඇත.විශේෂයෙන් පිඟන් පිසීමේදී මධ්‍යම හා මන්දගාමී ගින්නක් භාවිතා කිරීම සුදුසුය.
සුප් හොද්ද සහ ඝන සමග මිශ්ර
ගොරෙන් සෝස් සෑදීම සඳහා බෙල්ලන් සෝස් භාවිතා කරන විට, ග්ලූටිනස් සහල් කෙලින්ම එකතු නොකළ යුතු අතර, එය තොගයට මිශ්ර කර ගොරෙන් යුෂ සාදා ගත යුතු බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය.පිඟන් පරිණත වූ විට බෙල්ලන් සෝස් වඩාත් සුදුසුය.එය වර්ණය වර්ධනය කිරීමට පහසු වන අතර ශක්තිමත් බෙල්ලන් රසය ඇත.සෝයා බඳුනේ ක්රියාකාරිත්වය තුළ එය භාවිතා නොකළ යුතුය.
Marinated ආහාර සඳහා හොඳ කුළුබඩුවක්
ඔයිස්ටර් සෝස් යනු අච්චාරු දැමූ අමුද්‍රව්‍ය සඳහා හොඳ කුළුබඩුවක් වන අතර එමඟින් බෙල්ලන් සෝස් වල අද්විතීය උමාමි අමුද්‍රව්‍යවල අභ්‍යන්තරයට විනිවිද යාමට සහ පිඟන් වල රසය සහ වයනය වැඩි කළ හැකිය.මස් viscera පිසීමේදී, බෙල්ලන් සෝස් වල marinating, viscera මාළු සුවඳ ඉවත් කළ හැකි අතර, සෝස් සුවඳ සහ නැවුම් බවට පත් කරයි.මස් marinate කිරීමට සුදුසු බෙල්ලන් සෝස් භාවිතා කිරීමෙන් එහි මස් සුවඳ ඉවත් කළ හැකිය, මුල් මස් රසය නොමැතිකමට අතිරේකව, පිඟන් කෝප්පවල ශක්තිමත් සුවඳ එකතු කරන්න, සහ රසය වඩාත් රසවත් කරන්න.
අධික උෂ්ණත්වයේ ආහාර පිසීමෙන් වළකින්න
සාමාන්යයෙන් කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කරයි, එයට විශේෂ නැවුම් බවක් ඇත, නමුත් ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී පිසීමෙන් වළකින්න, එසේ නොමැතිනම් එහි අද්විතීය උමාමි සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අහිමි වනු ඇත.
